首页 > 常识 >

这样做的懒人版肉骨茶，汤汁鲜美，肉质软烂，老人孩子都爱喝，

100次浏览发布时间：2024-12-24 09:36:35

天气越来越冷了，小厨觉得大家应该多喝点大骨汤，大米粥，小米粥这些，比较暖和，因为大冷天喝上一碗热乎乎的骨头汤或者菜汤，就会觉得浑身都舒服，那么就给大家推荐一个懒人版的肉骨茶。

味道鲜美，这肉呢，吃起来也是软烂入味，非常的不错，小厨希望大家能够喜欢。要是有喜欢熬汤的朋友，一定要跟试试。我们需要将猪的肋骨洗干净，先浸泡在清水中，加食盐，这样可以将血水洗干净。

再冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥三件套，大火煮开，撇去浮沫，再将肋骨捞出来冲洗干净，放在锅里面，家里要是有砂锅的，最好是用砂锅，都放好之后，我们再来洗点香菇，改花刀放在锅中。

然后再加入大蒜，一勺生抽，最重要的就是这个肉骨茶汤的料包，再有就是清水，要没过食材。盖上盖子，慢慢炖一个小时左右，打开盖子就能闻到一股非常香的肉汤味道。不需要多加其他的调料，清清淡淡地喝上一碗，还是很不错的哦。（要是有点淡，朋友们可以稍微的加一些食盐，但不仅过多哦。）

最后我们可以根据个人口味选择要不要再撒点葱花末，小厨这里没有加。就这样一道非常好喝的肉骨茶就做好了，汤汁鲜美，泡米饭吃也可以哦。喝一口有着香菇和肉的香味，口感很很好，小厨都非常喜欢，以后可要经常喝。