冒充驴肉如何查处
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发布时间：2024-12-28 19:59:50
针对冒充驴肉的行为，查处过程通常包括以下步骤：
发现与初步调查
监管部门通过抽检、群众举报或日常监管等方式发现涉嫌冒充驴肉的行为。
对涉嫌违法的食品经营者进行初步调查，了解其进货渠道、销售情况、产品标识等信息。
取证与固定证据
对涉嫌冒充驴肉的产品进行抽样检测，确认其成分是否符合驴肉的标准。
收集销售记录、进货凭证、产品包装等证据，固定违法行为的证据链。
立案调查
监管部门依据《食品安全法》、《市场监督管理行政处罚程序规定》等相关法律法规，对违法行为进行立案调查。
对于涉及犯罪的，将案件移交公安机关进行进一步侦查。
处理与处罚
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