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美味在“县”丨百年锅盔杂碎香 一咬一啜家乡味
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| 2025-06-11 18:09:00
在襄阳老河口有一家喻户晓的百年老店——马悦珍店内招牌美食锅盔馍、杂碎汤颇受食客喜爱锅盔馍色泽金黄外焦内酥再配上小火慢炖的杂碎汤令人口齿留香、回味无穷马悦珍的锅盔馍是传统手工面食选用精面粉加酵母经发酵揉制后在铁锅中烙制而成烙烤时火候要适中还要在馍正反面扎洞防止起泡直至两面呈金黄色迅速起锅杂碎汤则是选用
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