TVB演员拍片被拒起冲突，九记牛腩老板独家回应↓

香港知名餐厅九记牛腩近日因“拒绝食客拍视频”引热议，但店铺生意似乎未见受影响，饭点依旧大排长龙。

老板潘国兴现身回应，还展示了现场视频，讲述了当时的一些细节，好像又是另外一个版本。

九记牛腩老板潘国兴

港商记者曾联络了事件中拍片的主角秦翊洺想了解事件，但截至发稿，并未收到回复。

九记老板：拍片打卡无问题

商业拍摄需先告知

近日香港知名餐厅九记牛腩因拒拍风波，引发争议。

老板潘国兴接受香港商报独家访问时直言：“我觉得在事件中我没做错！”他指出，正常食客拍片不会阻止，但是此次明显是商业行为，应该事先告知沟通，“当时阵容堪比电视台拍摄队，已经影响到其他人！”

香港TVB演员秦翊洺（Tony）日前到九记牛腩探店，事后出视频指餐厅阻止他拍摄Vlog探店视频，并且不让他离开，在网络上引起广泛的讨论，连香港立法会开会的时候也讨论到这件事，香港文体旅局局长罗淑佩也作出了回应。

九记牛腩老板潘国兴描述事发时的情景指，对方三个人进来一声不吭，大模厮样地摆放设备，“一进来坐下，就把所有设备都摆了出来，一个人录音，一个人拿着摄影机器打着灯，还把电脑也摆出来，阵仗大得像电视台一样。”

他直言，自己虽然是打开门做生意，但是餐馆是私人的地方，不知道对方拍片的用意是什么？拍摄看上去并不是普通的记录打卡，因此上前询问情况，要求停止拍摄。

“当时我得到的回应是很不礼貌的，其中摄影师还大爆粗口！非常不友善！”潘国兴指当时自己说“你要拍没问题，有没有问过我们给不给拍”，对方却“声大夹恶”说：“咩啊，我在这里吃东西，拍自己都不行吗？”

潘国兴则回应：“吃东西可以，拍也可以，但不能像这样进行商业拍摄，毕竟这是私人地方，我有权阻止。”

潘国兴直言，来九记牛腩吃东西打卡拍摄无问题，但若是商业拍摄，应该提前告知或者沟通，起码问一句是否允许拍摄，才有机会安排方便合适的地方或者时间。他强调，现在每天10个客人有9个都在拍，无论中外游客还是本地人，自己从来都没干涉过，只是这次干涉了这位TVB演员。

见到对方很不友善，不好沟通，潘国兴也没有和对方争论下去，直接就报了警，然后走到外面等警察来。当得知对方要去结账离开时，他上前说道：“你先不要走，等警察来，我报了警。”但对方却指控是在禁锢他。潘国兴又当着他的面再打了一次“999”，告知警察对方要离开，挡不住也拦不住。“999”回复让他“耐心等警察来”。结果对方硬撞开潘国兴要走，“如果你是堂堂正正的，为什么不等警察来？你又说我抢你手机，又说我禁锢你，那就等警察来评理。”

最终该名TVB演员离开了餐厅，警方回复电话询问潘国兴是否要继续报警，若追究对方只能循民事诉讼的途径，而潘国兴则说“对方已离开”，于是取消了报警。

对于外界“老板有没有做错，为什么不给别人拍”的质疑，潘国兴表示：“我觉得整件事我没有做错。”他指出，现在网上到处都是“九记”出品的照片，大家来打卡拍摄一点问题都没有，但是这次Tony的做法很明显是商业行为，赚流量赚钱，“你又没有分钱给我，但是你至少要和我事先沟通啊。”他强调，首先要考虑会不会妨碍餐厅营业，其次要考虑会不会影响其他客人。“商业拍摄应该和我们餐厅知会一声，有商有量就可以了。”

被批态度差

潘国兴：平民食店别期待五星服务

真材实料出品最重要

九记牛腩一直有被批评态度差。老板潘国兴直言店铺是平民小店，别期待有五星级服务，“最重要真材实料，做出有水平的食品，其他的我不理。”他也强调，现在多请散工可能会影响客人用餐体验，“如果我们服务真有问题，早就关门了！”

潘国兴表示，顾客来九记牛腩不应期望获得五星级服务。“你不要想着来到九记，期望有五星级的服务，当然是没有的。就像你期望来到九记，好像坐飞机头等舱，当然不可能啦，你是经济舱就是经济舱。”

他强调，九记牛腩不过是一家平民街坊小店，因为出品有水平，才赢得了良好口碑。他希望顾客来店能欣赏美食，当然亦希望能有愉快的用餐体验，“九记招待世界各地的游客，繁忙时间很多人来排队，第一时间就见到我；如果我的服务态度很差，怎么可能做到今时今日。”他更笑言餐厅可能已经“死了九世”！

对于网上很多人批评九记的服务态度差，潘国兴认为还有另一个原因：眼红九记生意好。他更笑称“人怕出名猪怕肥”，所以就“踩”九记。因此为了避免这些纷争，潘国兴近年很少接受媒体访问，有时有些网红来探店，想免费为他做宣传，让他讲两句他都婉言谢绝，免得惹麻烦。

谈及店内员工情况，潘国兴透露，店铺有很多散工，可能令服务有所下降。如今香港就业市场呈现“事求人”的状态，很多人不愿做长工。“我们现在的散工日日都不同，今天哪个人来开工，我都不知道，第二日又不是他来的了。”他指出，若是有服务不周到的地方，这也并不是我们所希望见到的。潘国兴坦言，做生意不想整天与人发生口角，但有时不能只怪一方。他指出，有些顾客行为过分，进店后若不符合其某个想法，就情绪爆发，亦难以控制。

不过，潘国兴也坚定地表示，自己会专注于做好食品，秉持真材实料的宗旨。“我觉得我只要做回我自己的出品，做回我自己的宗旨，做回真材实料的食品，不是马马虎虎的，我觉得始终会有人欣赏的。”他强调只会尽量做好自己的事情，其他的事情是不理的。

食客：规则应指示清楚

网红态度有待改善

九记拒拍风波备受关注，但似乎没有影响到该店的生意，五一期间，甚至五一之后，店铺外面吃饭时间都是大排长龙。

受访食客都说很欣赏餐厅的食物，其中不少是看了名人推荐慕名而来，甚至有内地游客说明知道态度不好还是很想来吃。

对于“拍片风波”，食客们大多认可店铺的食物，但就认为双方做法都有待改善，应互相尊重多沟通，博主拍片最好先知会，店铺最好贴出不让拍的告示。

林小姐等3人从澳门来香港旅游，她们表示，一直知道餐厅很多人排队，今日到达后发现人流不多就尝试一下，试过之后，觉得餐厅食物的味道不错，服务态度亦比想象中的要好。

对于拒拍事件，她们认为双方都有改善的空间，应该更好地沟通，不用太激进。店家若不愿意被拍摄可以在门外标示清楚，事件会影响游客对香港的印象，对香港餐厅大打折扣。

来自北京的游客龚先生及邵女士表示，在社交媒体上得知这餐厅，特意来品尝食物，牛肉很新鲜，饮料奶茶亦不错。对于拒拍风波，两人认为，餐厅如不同意在内拍影片，客人应该尊重餐厅的规则，如果餐厅不希望客人拍影片，亦应该在入口处标示，顾客消费了食物，只要餐厅没有禁止，应该有权利拍的。

来自上海的王女士在读书时期已经光顾过九记，当时已是有名的餐厅，这次再和丈夫、小孩一同回来光顾。她表示，餐厅食物味道还是不错，但她认为服务态度10年前来的时候已经不好，10年后再来还是觉得服务态度一般。

对于拒拍风波，她认为，拍摄用餐在内地非常常见，而且也可以帮助餐厅宣传，就算不能拍摄亦不应该在网红博主离开时拦截他，对此她表示不理解。